Le restaurant éphémère de l'Ecole du Goût

Du 18 au 21 avril 2023, trois classes de CE1 de l'école Lucie Aubrac se sont retrouvées au Centre de loisirs du Cabirol pour ouvrir leur propre restaurant et faire déguster leurs créations aux CP de Colomiers.

Choisir les recettes, préparer une carte, cuisiner les produits, dresser la table, assurer le service et enfin savourer les plats ... A cette occasion, les enfants ont pu découvrir les métiers de la restauration comme de véritables professionnels !

Au menu de cette carte appétissante :

• carottes râpées, 
• burger maison accompagné de frites de patates douces,
• coulant au chocolat

Un régal pour les papilles !

Ce projet est mené par l’École du goût qui intervient dans les écoles de la ville afin de permettre aux jeunes Columérins de devenir des consommateurs gourmands mais responsables.

18 classes primaires de Colomiers ont ainsi participé à cette expérience originale qui s'est tenue d'octobre à mai à raison d'une séance par mois. Autour de jeux, d'expériences culinaires visuelles et sensorielles, de sorties pédagogiques dans les potagers, les cuisines et de dégustations, nos jeunes apprentis ont appris à cuisiner mais surtout à connaitre les produits, leurs origines et leurs bienfaits pour la santé.

Avec pour récompense bien méritée, un restaurant à leur nom et pour certains même la découverte d'une vocation !

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